Мягкое миндальное печенье (Amaretti Morbidi)
Это традиционное итальянское кондитерское изделие из миндальной муки, сахара и яичных белков. В отличие от классических хрустящих амаретти, эти печенья имеют мягкую, слегка влажную и жевательную текстуру. Их часто ароматизируют горьким миндалём (или его экстрактом) и иногда покрывают сахарной пудрой.
