Это готовый продукт-закуска (антипасто), который не требует дополнительной готовки, но имеет несколько вариантов подачи.
· Самостоятельная закуска: Подавайте их в чистом виде в небольшой пиале вместе с жидкостью, в которой они хранились. Это идеальная антивпасто к аперитиву.
· Часть сырной или мясной тарелки: Оливки прекрасно дополнят набор из итальянских сыров (Пекорино, Пармиджано), колбасных изделий (прошутто, салями) и хлеба.
· В салатах: Разрежьте оливки пополам и добавьте в греческий салат или любой другой овощной салат для придания ему пикантного трюфельного и оливкового вкуса.
· Для приготовления соусов: Мелко порубите оливки и добавьте в соус для пасты (особенно хороши с тальятелле) или в топпинг для пиццы.
· Для канапе и брускетт: Разомните оливки в пасту и намажьте на поджаренный хлеб. Сверху можно добавить ломтик моцареллы или кружок свежего перчика.
· В качестве пикантной добавки: Мелко нарезанные оливки можно добавить в фарш для фрикаделек или в начинку для птицы.
Другие закуски: В составе тапас-тарелки с вялеными томатами, артишоками и орехами.
Важно: Подавайте оливки при комнатной температуре, чтобы раскрыть весь букет их аромата. Всегда используйте масло, в котором они были замаринованы, — им можно сбрызнуть брускетту или салат.
Продукт готов к употреблению. Не содержит консервантов. В продукте используется 1,2 гр свежего трюфеля.
