Анчоусы под зеленым соусом

Анчоусы под зеленым соусом

Климов Владимир
8
(3.3)
Анчоусы 8 шт
Яйцо куриное 1 шт
Чеснок 1 долька
Петрушка 1 пучок
Базилик 1 пучок
Уксус винный белый 1 ст.л.
Оливковое масло Олио ди Олива Конди по вкусу
Красный жгучий перец 1 стручок
  • Очистите анчоусы от соли и удалите хребет, предварительно отделив с двух сторон мякоть от костей.
  • Отдельно приготовьте смесь измельченной петрушки, базилика, чеснока, желтка сваренного в крутую яйца и жгучего красного перца; тщательно перемешайте с уксусом, добавляя необходимое количество оливкового масла.
  • Разложите анчоусы на блюде и покройте зеленым соусом. Сверху украсьте несколькими листиками петрушки и базилика, после чего блюдо можно подавать к столу.

 

Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Каццилли

Каццилли — сицилийские картофельные крокеты.

Карпаччо с острыми соусами

Карпаччо (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком.

Карпаччо из брезаолы

 Это легкое, вкусное классическое летнее блюдо. 

Жареные маслины

Это блюдо очень популярно осенью, в период сбора урожая маслин.

Колбаса Мортаделла в уксусе
 15 минут
 2 порции

Знаменитая итальянская колбаса, известная всему миру.

Банья Кауда
 40 минут
 4 порции

За происхождение закуски из анчоусов с соусом из чеснока и оливкового масла спорят несколько городов в Пьемонте.