Смирнова Ольга
Eve menu italiano di Capodanno
Чечевицу подают вместе с дзампоне или котекино. Дзампоне – это фаршированная свиная нога: внешнюю оболочку свиной ноги фаршируют свиным фаршем со специями. Существует два вида дзампоне. Один из них сырой продукт, а другой – полуфабрикат. Приблизительно 90% итальянцев едят дзампоне, который прошел предварительную обработку, то есть полуфабрикат. Такое дзампоне упаковано в герметичные пакеты из фольги. На приготовление блюда требуется всего двадцать минут. Для приготовления сырой версии дзампоне требуется гораздо больше времени.
Дзампоне обычно подают с чечевицей, хотя некоторые предпочитают его и без гарнира. Это традиционное новогоднее блюдо родом из области Эмилия-Романья. История гласит, что в 1500 году у жителей осажденного города Мирандола закончились свиные кишки для приготовления колбас, а мяса и сала оставалось еще много, поэтому жители решили попробовать в качестве оболочки кожу свиных ног, которые и заполнили фаршем со специями.
Таким образом, появилось два деликатеса: дзампоне – фаршированная свиная нога и котекино – свиная колбаска, при приготовлении которой мясным фаршем со специями начиняют свиную кишку. В канун Нового года или дзампоне или котекино на столе каждой хозяйки в Италии.
У каждой из итальянских областей есть свои традиционные блюда, которые подают при праздновании Нового года. В Неаполе, например, основной частью праздничного угощения являются десерты, тогда как в Эмилии-Романье – тортелли и лазанья. Это справедливо и для других итальянских регионов, таких как Апулия, где существует древняя традиция приготовления лазаньи.
Десерты для праздника включают не только вездесущий паннетоне, но и другие деликатесы, например традиционный сицилийский десерт – кассата или сырный торт.
На новогодний ужин подают и другие блюда, приготовленные с дарами моря, рыбой или мясом. Ужин обычно начинают с итальянских закусок ассорти на основе рыбы, далее переходят к пасте с рыбой или дарами моря, а заканчивают блюдами из мяса или рыбы. На десерт подают нугу или торроне. Eсли у хозяйки не будет времени, чтобы приготовить много блюд, чечевица с котекино (котекино кон лентичи) спасут праздничный ужин.
<a href="
<a href="
<a href="
<a href="
Suntem o organizație din România care colaborează cu multe școli de șoferi specializate în eliberarea permiselor de conducere pentru mașini online și fără examene, cumpărarea permisului de conducere, pentru mașini, motociclete și camioane. Cumpărarea unui permis de conducere Aceasta înseamnă că oferim un serviciu de încredere și fără riscuri pentru oricine întâmpină probleme sau nu poate promova partea teoretică a examenelor de conducere. Cu noi și fără examene poți fi sigur că vei primi un permis de conducere real, înregistrat și extrem de ieftin, care este înregistrat cu toate bazele de date furnizate de permise de conducere și cu diferitele școli de șoferi din Olanda și ia cu care collaborăm. . materie de 7-10 zile. Cumpărați cu încredere permisul de conducere Site-ul nostru este online de la sfârșitul anului 2014 și până acum toți clienții noștri sunt mulțumiți.
<a href="
chocolate bar</a>
<a href="
<a href="
<a href="
<a href="
<a href="