Название продукта: Оливки без косточек со вкусом барбекю.
Калибр: 180/220 (средние оливки, 180–220 штук на 1 кг).
Происхождение: Испания.
Категория: Первая (высший сорт).
Сорт оливок: Гордал Азофайрон (Gordal Azofairon) — разновидность сорта Гордал.
Особенность: Без косточек, но может содержать фрагменты косточек.
Рассол: Подкисленный.
Упаковка: Пастеризованная стеклянная банка (формат V‑370).
pH рассола: < 4,4
Концентрация соли (NaCl): 3–5,5%
Кислотность (молочная кислота): 0,4–0,7%
Цвет, текстура, вкус, запах: Характерные для сорта (упругие плоды, солёный сбалансированный вкус).
Идеально подходит как готовая пикантная закуска к напиткам или как компонент для салатов и закусок с «дымным» оттенком вкуса.