ANTOJO DE LA ABUELA MARÍA → «Прихоть / Каприз бабушки Марии»
Название продукта: Зелёные оливки без косточки (половинки) «EL ANTOJO DE LA ABUELA MARÍA».
Сорт: Мансанилья (Manzanilla).
Калибр: 180/220 (количество плодов на 1 кг).
Категория: Первая (высший сорт).
Упаковка: Пастеризованная стеклянная банка (формат V-370).
pH: < 4,4
Соль (NaCl): 3–5,5%
Кислотность (молочная кислота): 0,4–0,7%
Цвет, текстура, вкус, запах: характерные для сорта.