Название продукта: Оливки без косточек со вкусом "Средиземноморье".
Калибр: 180/220 (средние оливки, 180–220 штук на 1 кг).
Происхождение: Испания.
Категория: Первая (высший сорт).
Сорт оливок: Гордал Азофайрон (Gordal Azofairon).
Особенность: Без косточек, но может содержать фрагменты косточек.
Рассол: Подкисленный.
Упаковка: Пастеризованная стеклянная банка (формат V‑370).
pH рассола: < 4,4
Концентрация соли (NaCl): 3–5,5%
Кислотность (молочная кислота): 0,4–0,7%
Цвет, текстура, вкус, запах: Характерные для сорта (упругие плоды, солёный сбалансированный вкус).
Идеально подходит как готовая ароматная закуска, отражающая вкусы Средиземноморья.