Превращая препятствие в возможность. Именно это и сделал Серджио Арзилли, открыв свою шоколадную фабрику в 1992 году. Он страдал целиакией, и семейный бизнес, кондитерская, больше не подходил для его состояния. Поэтому он переключил свой опыт на переработку шоколада, создав за эти годы линейку 100% безглютеновых продуктов, отличающихся превосходным качеством как сырья, так и мастерством исполнения.
С приходом его дочери Валентины в компанию, небольшое предприятие выросло и стало всемирно признанным представителем итальянской шоколадной традиции.
