История La Via del Tè – это семейная история, начатая в сентябре 1961 года Альфредо Каррай со своей женой Лаллой и продолжающаяся сегодня вместе с их детьми и внуками.
Альфредо, очарованный миром чая, хотя и был очень молод, принял вызов познакомить Италию с потреблением и культурой этого напитка, тогда практически неизвестного. Желание глубже погрузиться в чайную культуру побудило его совершить многочисленные поездки в поисках редчайших чаев и лучших урожаев. Первые поездки Альфредо в Китай кажутся страницами из книги приключений, среди тысячи трудностей, в поисках белого чая или изысканных чаев из Юньнани, первых трудных переговоров с плантациями Дарджилинга, эмоций, испытываемых при дегустации первого Гёкуро.
Спустя более шестидесяти лет семейная компания, в которой каждый из детей возглавляет свой сектор, одушевлена той же страстью, что и вначале. Каждый аспект, от импорта лучших урожаев из стран происхождения до создания купажей и коллекций под брендом La Via del Tè, осуществляется в балансе между инновациями и любовью к деталям флорентийской ремесленной традиции.
