II Caffe Sant'Eustachio

На полдороге от площади Навона к Пантеону, сразу же за Сенатом, притаилась небольшая церковь. На первый взгляд — церковь как церковь, ничем не примечательна, мало ли в Риме таких. Но стоит лишь обратить взгляд вверх, чтобы заметить, что церковь - особенная. Крышу украшает оленья голова, с ленивым благодушием посматривающая вниз, а сразу напротив церкви находится одно из двух лучших кафе города - II Caffe Sant'Eustachio.

С утра к нему стекаются жители окрестных домов на чашку капуччино, два раза в день из зданий Сената выходят вальяжные политики (сначала на 11-часовой, а потом — на послеобеденный эспрессо), но напрасно доверчивый турист надеется найти здесь плюш и бархат — в лучшем случае удастся отвоевать пару стульев за одним из пяти колченогих столиков на улице, в худшем же все ограничится длинной очередью к кассе, и короткой, но изнурительной борьбой у барной стойки. Зато потом, отвоевав 20 см свободного пространства, надо отдать неулыбчивому бармену чек и, пока он расставляет на прилавке блюдечки, рассматривать коллекцию всевозможных кофеварок и кофемолок, расставленных на полочках под потолком.

Обратите внимание на особые перегородки у кофейных машин — они сделаны специально для того, чтобы нельзя было заглянуть внутрь, потому что за ними и сбивается знаменитая кофейная пена, сладкая и густая. Рецепт, а вернее, способ ее приготовления держится в строжайшем секрете. Здесь же можно купить кофе в фирменном ярко-желтом пакете с головой оленя, драже из кофейных зерен в шоколадной глазури, конфеты Bacio — опять же из шо-колада и молотого кофе, кофейный ликер и опять — кофе, кофе, кофе во всевозможных пакетах и пакетиках.