В Палермо, в небольшом провинциальном городке Черда в конце апреля ежегодно проводится фестиваль в честь артишока «Sagra del Carciofo». Тут проводят разные конкурсы, танцы, выступления артистов, выставки художников и все это в честь любимого продута жителей Черды. А также в этот день проводят дегустацию разнообразных блюд из артишока.
Артишоки употребляют в пищу с древних времен. Артишоки богаты антиоксидантами, минералами. Среди множества полезных свойств - профилактика заболеваний печени.
