Код продукта (внутренний) AESP-013
Калибр 70/90 (количество оливок на 1 кг)
Категория Первая (Primera).
Ibérica — это зелёные оливки, собранные в оптимальной стадии зрелости, обработанные для удаления горечи, механически без косточек. Они маринуются в рассоле с добавлением оливкового масла Extra Virgin, соли, ароматизаторов и специй. Продукт пастеризован и готов к употреблению. Название «Иберика» отсылает к Пиренейскому полуострову и подразумевает средиземноморский стиль с пряным маслянистым вкусом.
Цвет: типичный для зелёных оливок без косточек с маслом.
Запах: характерный для зелёных оливок с маслом.
Вкус: характерный для зелёных оливок с маслом и пряностями.
Текстура: типичная для зелёных оливок без косточек (плотная, но нежная).