Код продукта (внутренний) AESP-014
Калибр 70/90 (количество оливок на 1 кг)
Категория Первая (Primera)
Mexico — это зелёные оливки, собранные в оптимальной стадии зрелости, обработанные для удаления горечи, механически без косточек и фаршированные перцем халапеньо (jalapeño). В рассол добавлены оливковое масло Extra Virgin, соль, красный перец чили и специи. Продукт пастеризован и готов к употреблению. Этот стиль вдохновлён мексиканской кухней и имеет пикантный, слегка острый вкус.
Цвет: типичный для зелёных оливок без косточек с маслом и специями.
Запах: характерный для зелёных оливок с маслом и специями.
Вкус: характерный для зелёных оливок с маслом и специями (с лёгкой остринкой).
Текстура: типичная для зелёных оливок без косточек (плотная, но нежная).