... бискотти было любимым печеньем Христофора Колумба. Он часто брал его с собой в долгие морские путешествия.
... особая разновидность бискотти — кантуччи, кантуччини, это вид печенья, распространенного в Тоскане.
... так как бискотти — очень сухое печенье, его чаще всего подают с каким-нибудь напитком . В Италии печенье подают с Vin Santo (десертное вино). В Америке бискотти едят с кофе или чёрным чаем. А в Испании их обычно подают с рюмкой сладкого десертного вина, таких как Москатель.
... историки считают, что первое итальянское бискотти впервые было приготовлено в XIII веке в городе под названием Прато (Тоскана).
... слово Бискотти происходит от средневекового латинского слова biscoctus, означающего «дважды выпеченное печенье».
... чаще всего бискотти использовали в долгих путешествиях или во время войны, так как их можно было очень долго хранить.
... ещё Плиний Старший, римский писатель и эрудит, хвастался, что такие печенья будут съедобными даже спустя века.
