Пищевая ценность в 100 г продукта:Жиры: 17.2 г., углеводы: 1.5 г., белки: 19.5 г.
Упаковка:Вакуум
Производственный процесс: боковая часть свиной туши аккуратно разделывается. Подготовленные куски шприцуются солевым раствором с сахаром и консервантами. По окончании вспрыскивания рассола половинки посыпаются сухой чистой солью и складываются рядами, одна на другую, кожей вниз на деревянных решетках, разложенных на полу. В высоту половинки накладывают одну на другую до 10 шт. Так их выдерживают в течение 10 - 14 дней, после чего очищают щетками от избытка соли и снова оставляют лежать на 7 - 9 дней. По прошествии этого срока посолка считается оконченной. Далее продукт помещают в пароварочную камеру. Продукт находится в камере 30 минут, далее бекон помещают в коптильню. Копчение бекона длится 3 дня, после чего ему дают остыть и вынимают из коптильни. Охлаждают и упаковывают под вакуумом. Не содержит ГМО.
ООО «ГК У Августа» использует cookie (файлы с данными о прошлых посещениях сайта) для персонализации сервисов и удобства пользователей. Продолжая использовать сайт без изменения настроек браузера, вы даете согласие на размещение и использование файлов cookie.
Вы можете в любой момент запретить сохранение cookie в настройках своего браузера.
Уважаемые сотрудники надзирающих органов!
Все продукты, представленные на сайте, ввезены на территорию Российской Федерации легально и имеют всю необходимую товарно-сопроводительную документацию, которая может быть предоставлена по первому вашему запросу. Все контакты для связи представлены на сайте в разделе «контакты».
