Ножки утиные Конфи IGP, VALLETE, 0,38 кг

CONFIT DE CANARD DU SUD-OUEST
Новинка
Много в наличии
1 650 руб.
Количество
шт.
  • Страна производитель: Франция
  • Название региона: Прованс
  • Производитель: Valette Foie Gras
  • Состав: бёдра утиные 55%, покрытые утиным жиром, соль.
  • Энергетическая ценность на 100 г.: 1269 кДж / 305 ккал
  • Пищевая ценность в 100 г продукта: Жиры: 22.9 г. — в том числе насыщенные 7 г., углеводы: 0.4 г. — в том числе сахара 0.1 г., белки: 24.6 г., Соль: 1.5 г.
  • Упаковка: Банка жестяная
  • Условия хранения: После вскрытия хранить в холодильнике и употребить в течение 48 часов.

Происхождение утиного мяса: Франция. В банке 1 ножка.
Инструкция по приготовлению от шеф-повара: осторожно достаньте конфи из банки и удалите лишний жир (он очень мягкий и очень ароматный, вы можете хранить его в холодильнике и использовать для приготовления других блюд). Конфи золотистые и очень хрустящие.
На очень горячую сковороду выложить сначала конфи кожицей вниз. Когда кожица хорошо подрумянится, разогрейте другую сторону ножки, и подавайте вместе с пюре из щавеля, фрикасе из лесных грибов или сарладским картофелем.

Популярные в разделе