В местах, где расположена сыроварня "Штрэль" местные жители с давних пор использовали старинную технологию копчения продуктов. Копчение стало частью местной кухни: здесь любят копченое мясо, рыбу и, конечно же, сыр. Не удивительно,что сыроделы из Зигерсхаузена решили внедрить эту традиционную рецептуру на своем предприятии.
Упаковано под вакуумом. Страна происхождения сыра — Швейцария.
