... в Италии данный вид пасты называется "паста алла Норма" (pasta alla Norma).
... слово пенне (penne) в переводе с итальянского означает «перо» или «перья».
Пенне ARLECCHINO, Antico Pastificio Umbro:
«Комедия дель Арте» Arlecchino Penne — это не просто паста, а маленькая часть итальянской культуры в подарочной тубе.
Названная в честь самого запоминающегося персонажа уличной комедии — Арлекино, который всегда весел, энергичен и не может усидеть
на месте — эта паста воплощает его жизнерадостный дух.
Классические пенне, нарезанные по диагонали, — идеальная форма для удержания соуса. Их полая середина и ребристая поверхность собирают
в себя всю густоту мясного рагу, сливочного сырного соуса или томатной пасты с базиликом, делая вкус насыщенным и сочным.
Секрет текстуры:
Бронзовые штампы (Trafile in bronzo): Паста продавливается через бронзовые матрицы, приобретая шероховатую, пористую поверхность — такую,
за которую соус «цепляется», а не стекает.
Медленная сушка (Essiccazione lenta a bassa temperatura): Традиционный метод, позволяющий сохранить натуральный вкус пшеницы и все её полезные свойства.
Вода из древних источников Монте-Субазио: Для теста используется чистейшая вода из горных ручьев, придающая пасте неповторимую консистенцию.
Пенне универсальны — подходят ко всем видам соусов: от классического болоньезе до лёгкого песто.
Подавайте с тёртым пармиджано и наслаждайтесь вкусом самой зелёной области Италии — Умбрии.
Идеальны для подарка: Эффектная туба с изображением Арлекино станет отличным подарком для ценителя итальянской кухни и культуры.
Прекрасный выбор для тех, кто ищет в пасте не просто гарнир, а настоящее итальянское приключение — с характером, историей и яркой упаковкой.
