Продукты от производителя Acetaia Leonardi (Gocce) - 2 страница

Бальзамический уксус Leonardi зародился на холмистой местности провинции Модена, где выращивают виноград сортов Ламбруско и Треббьяно. Из виноградного сока получают сусло, основной ингредиент бальзамического уксуса из Модены. Начиная со сбора урожая и заканчивая упаковкой, семья Leonardi согласно давним традициям, следует всем этапам производства бальзамического уксуса: кисловато-сладкий, сбалансированный, бархатистый вкус и насыщенный аромат.

Предприятие Leonardi было основано в 18 веке, но лишь только с середины 19 века на ферме начали производить бальзамический уксус используя собственное сырье. Площадь виноградников составляет 10 гектар, в основном выращивают виноградные сорта Треббьяно (белый виноград) и Ламбруско ди Сорбара, Кастельветро, Анчелотта(красный виноград). Ферма с закрытым циклом производства.

Бальзамический уксус — это уникальный продукт, выпускается в ограниченном количестве. Особый климат провинции Модены и Реджо-Эмилия (жаркое лето, холодная зима) создает самые благоприятные условия для процессов брожения и созревания виноградного сусла. На протяжении четырех поколений, семья Леонарди передает традиции, повторяя год за годом цикл производства подлинного бальзамического уксуса, каждый раз пробуждая яркие эмоции.

  • info@acetaialeonardi.it
  • Via Mazzacavallo, 62
  • 41043
  • Бальзамический уксус, заправки
  • www.acetaialeonardi.it
  • 0039 059 554375
Возврат к списку
  • Сортировать по:
  • алфавиту
  • цене
  • новизне
  • 12