Итальянская компания Sorrentino была основана в 1982 году Марино Соррентино — мастером традиционного производства колбасных изделий. Его знания, опыт и секреты ремесла передавались из поколения в поколение: сначала сыну Джованни, а затем внукам Марино и Оресте, которые сегодня продолжают семейное дело и принимают активное участие в развитии предприятия.
В основе производства Sorrentino лежат многолетние традиции итальянского колбасного мастерства, тщательный отбор лучших сортов мяса и личный контроль всех этапов изготовления продукции. Семейные рецептуры гармонично сочетаются с современными технологиями и высокими стандартами качества.
Компания использует полный производственный цикл — от собственного убоя и переработки до созревания готовых мясных деликатесов. Производственные мощности позволяют перерабатывать до 1 000 свиней в неделю. Для обеспечения стабильного качества применяются компьютеризированные системы контроля процессов созревания, а особое внимание уделяется соблюдению экологических требований. Высокое качество сырья гарантируется строгим отбором животноводческих хозяйств и постоянным контролем поставок.
Традиционные итальянские рецептуры, передаваемые от отцов к сыновьям, объединяют многовековой опыт мясного производства с современными технологическими решениями. Главная цель Sorrentino — создание колбасных изделий высочайшего качества с сохранением подлинного вкуса и характера итальянской гастрономии.
Каждый день на предприятии Salumificio Sorrentino мастерство специалистов и современные технологии объединяются для создания изысканных мясных деликатесов, позволяющих ценителям итальянской кухни наслаждаться неповторимым вкусом настоящей итальянской салями.
