Картофельное пюре с артишоками и шпинатом

Purè di patate con carciofi e spinaci

Смирнова Ольга

()

Картофель Премиум мелкий 1,3 кг

Масло сливочное 2 ст.л.

Сливки для взбивания Делиция 120 г

Моццарелла буйволиная 500 г

Сметана 125 г

Пармезан тертый Джованни Коломбо 80 г

Чеснок 3 зубчика

Сердцевинки артишоков в собственном соку 400 г

Маскарпоне Джованни Коломбо 120 г

Шпинат листья в блоке 450 г

Отварите картофель в соленой воде.
Пока готовится картофель, в большой миске смешайте моццареллу (нарезанную кубиками), сметану, сыр пармезан (немного пармезана отложите в сторону), мелко нарезанный чеснок, артишоки (нарезанные кубиками), маскарпоне и предварительно размороженный и порезанный шпинат.
Разомните картофель с маслом и сливками. Затем добавьте приготовленную смесь и хорошо перемешайте.
Поместите пюре в форму для запекания. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Посыпьте пармезаном и выпекайте при температуре 180°С 30 минут.
Подавать блюдо горячим.

Товары из рецепта

Артишоки сердцевинки в рассоле, 25/30, ITALCARCIOFI, 2,5 кг/1,2 кг/2,65 л (ж/б)

Италия;Апулия;Italcarciofi S.r.L.;Банка жестяная;

В наличии

Цена: 2 970 руб.

(1 шт.)

шт.

Оставить комментарий

Комментарии пользователей:

Материалы по теме:

Картофельный слоеный пирог

Многие пасхальные блюда изготавливаются в виде пирогов или запеканок. Это традиционные праздничные угощения в Италии и Испании. Чаще всего такие пироги делают с солёной начинкой: мясом, сыром, рыбой.