Картофельный слоеный пирог

Torta di patate

Картофель 1 кг

Ветчина вареная Спалла Котта 200 г

Пармезан Монтальто порционный 200 г

Сыр Эмменталь 200 г

Соль морская мелкая по вкусу

Масло сливочное 50 г

Отварите картофель в мундире в подсоленной воде, очистите, а затем нарежье не слишком крупными кусочками.
Смажьте стеклянную форму и выложите на нее картофель, а поверх нее нарезанную кусочками ветчину, эмментальский сыр и Пармезан. Продолжайте выкладывать продукты слоями до завершения всех ингредиентов.
Последним распределите по поверхности сливочное масло, нарезанное хлопьями, поместите в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Материалы по теме:

Картофельное пюре с артишоками и шпинатом

Среди блюд итальянской кухни наравне с пастой, ризотто и лазаньей широко употребляется картофель.