Марио

Мы головокружительно быстро живем. Поздравляем друг друга посредством смс-сообщений. Общаемся с близкими по телефону из машины стоя в пробке. Едим, что успеем и когда есть время. Где мы сегодня будем ужинать? Там, где быстро. Там, где ближе.

Ресторан «Марио» - это место, где ваш жизненный ритм непременно изменится. Сюда приходишь за тем, чтобы получить удовольствие, а не просто наесться. В интерьере прихотливо и изысканно переплетаются классические традиции и элементы стиля ампир. Вы можете выбрать уголок на свой вкус: уникальная закрытая веранда, зимний сад или удивительный зал со сверкающими низкими люстрами в венецианском стиле. В скором времени откроется после ремонта и второй этаж – зал в стиле замковой архитектуры с действующим камином. Что бы вы ни выбрали для себя, вас всегда будут сопровождать живые цветы и безупречный вкус дизайнера.

В ресторане представлена столь популярная сегодня североатлантическая домашняя кухня, но главная особенность «Марио» - щепетильность в выборе ингредиентов и способов приготовления. Телятину и ягнятину сюда поставляют из Италии. Рыбу и морепродукты – из Франции. Гурманы могут полакомиться здесь блюдами из разнообразных грибов. В зависимости от сезона, в меню представлены трюфеля, лисички, белые грибы. В «Марио» собственный хлеб и домашняя паста, а шеф-кондитер делает потрясающий сабайон со свежими ягодами. Здесь его готовят по всем правилам – с двумя видами вина (красное «Марсала» и белое сухое), а из ягод доверительно посоветуют малину.

В «Марио» богатейший выбор разнообразных спиртных напитков, в том числе и ирландский односолодовый виски, но, как здесь говорят: «Главное достоинство нашей винной карты – наш шеф-сомелье». Обязательно прислушайтесь к его совету. Разумеется, к вашим услугам и хьюмидор с лучшими сортами сигар.

Меню ресторана обширно и очень сложно сразу на чем-то остановиться. Одни только названия продуктов уже вызывают легкий гастрономический трепет: омар, телячьи железы, телячьи же хвосты, сыр буррата, черный трюфель. Но даже самые обычные продукты в руках профессионалов приобретают удивительное звучание. Вот, например, си-бас в панцире из листьев порея и чешуе из картофеля.

Не имеет значения, знаете ли вы на собственном опыте, чем отличается лангуст, жаренный в специях, от лангуста, жаренного с маслом и лимоном, или вас заворожили кулинарные опыты Дюма-отца и хочется ощутить на вкус непривычные для нас продукты и сочетания. В любом случае, в «Марио» вам удастся отдохнуть и насладиться изысканным аристократизмом кухни и обстановки.