Мука для панеттоне, MOLINO FERRARI, 1 кг

Farina di grano tenero tipo "00". Ideale per PANETTONI.
245 руб.
Количество
шт.
  • Страна производитель: Италия
  • Название региона: Эмилия-Романья
  • Производитель: MOLINO FERRARI
  • Вес/Объем: 1 кг.
  • Энергетическая ценность на 100 г.: 1442 кДж / 339 ккал
  • Пищевая ценность в 100 г продукта: Жиры: 1 г. — в том числе насыщенные 0.3 г., углеводы: 68.3 г. — в том числе сахара 2 г., Пищевые волокна: 2 г., белки: 15.1 г.
  • Упаковка: Бумажный пакет
  • Условия хранения: Хранить в сухом проветриваемом помещении вдали от источников тепла

Рекомендуется использовать для выпечки панеттоне, пандоро, коломба и баба. Максимальная влажность 15,5%. Сила муки W - 400/300. P/L (отношение между упругостью и растяжимостью теста) — 0,60-0,75. Пищевый волокна - 2,0.

Загрузка комментариев...
Мука для панеттоне, MOLINO FERRARI, 1 кг
245 руб.
Популярные в разделе
Мука для пиццы из мягких сортов пшеницы типа "00", с силой W муки 240/260, MOLINO FERRARI, 5 кг
Мука для пиццы из мягких сортов пшеницы типа "00", с силой W муки 240/260, MOLINO FERRARI, 5 кг
Белок 14,5%, альвеограмма W 240 – 260, альвеограмма P|L 0,60- 0,80.
В наличии
Цена: 712 руб.
(1 шт.)
шт.
Мука из твердых сортов пшеницы
Мука из твердых сортов пшеницы
Идеально подходит для приготовления пасты; максимальная влажность — 15,50 %
В наличии
Цена: 275 руб.
(1 шт.)
шт.
Мука из твердых сортов пшеницы, MOLINO FERRARI, 1 кг
Мука из твердых сортов пшеницы, MOLINO FERRARI, 1 кг
Белок 12,5%, зольность 0,88%, размер гранул – тонкий большой
В наличии
Цена: 262 руб.
(1 шт.)
шт.