Рис Виалоне Нано средний. Двухуровневая обработка каждой рисинки.
Специальный отборный очищенный. Время приготовления 17 минут.
Очень ценный старинный сорт с округлыми зернами, похожими на маленькие жемчужины, подходит для приготовления нежного ризотто с рыбой, моллюсками и овощами.
Специальный отбор позволяет достичь наилучшего годового объема риса с превосходными размерами и характеристиками урожайности. Мы выращиваем рис на 300 гектарах возделываемой земли.
Мы осуществляем медленную и деликатную обработку каждой рисинки на традиционных машинах Mingnetti типа «Гамбург», способных сохранять рисинки в целости, до такой степени, что они выглядят как драгоценный камень.
В результате получается рис янтарного цвета, который сохраняет свои питательные свойства и аромат, а также удерживает их при варке.
Упаковка в 1 кг содержит около 12 порций.
Клетчатка — 2,8 г.
