Продукт кондитерский хлебопекарный.
Вкус, достойный легендарных этрусков.
Это не просто печенье. Это возвращение к самым истокам итальянской земли. Название ETRUSCOLI появилось в честь этрусков — таинственной и высокоразвитой цивилизации, которая процветала в Тоскане задолго до расцвета Древнего Рима. Используя старинные сорта пшеницы, мы попытались воссоздать ту глубину и насыщенность вкуса, которая могла бы быть знакома ещё в ту легендарную эпоху.
Сердце печенья — два сорта-легенды.
«Сенаторе Каппелли» — праотец итальянской пшеницы, сорт 1915 года. Его зерно даёт муку с глубоким ореховым вкусом и высокой питательной ценностью.
«Аччайо» (Acciaio — «Сталь») — старинный тосканский сорт, символ устойчивости и силы. Его мука обладает интенсивным, почти землистым ароматом и богата белком.
Почему это шедевр?
Вкус, забытый веками: Сочетание этих двух сортов муки создаёт неповторимый сложный вкус — ореховый, глубокий, с длительным послевкусием, как у доброго вина.
Молотое на жерновах: Зерно бережно перемалывается на каменных жерновах, чтобы сохранить всю пользу зародыша и отрубей.
Философия в каждой крошке: Это осознанный выбор в пользу биоразнообразия, чистоты и возвращения к корням итальянского земледелия.
Кому понравится?
Гурманам, ищущим по-настоящему новый, небанальный вкус.
Ценителям истории и аграрных традиций Италии.
Всем, кто верит, что лучшая еда — это еда с историей и смыслом.
Идеально к чашечке крепкого эспрессо, бокалу выдержанного кьянти или как самостоятельный, осмысленный перекус, заставляющий задуматься о древней земле, его породившей.
