Для производства этого вида колбасы мы используем, как и в Италии, традиционную свежую свинину, по особенному подобранные сбалансированные по вкусу специи и самое главное — натуральный сыро Азьяго Rossini, который мы созреваем на нашем втором производстве из свежего молока в течение 3-х месяцев, ражем на небольшие кубики и замешиваем перед созреванием в мясной фарш.
Продукт мясной: вареное колбасное изделие категории А: колбаса салями с сыром. Термическое состояние: охлажденное, (упаковано под вакуумом).
