Для производства нашей колбасы мы используем, как и в Италии, традиционную свежую свинину, по особенному подобранные сбалансированные по вкусу специи и грибы шампиньоны, которые мы специальным образом подготавливаем перед внесением в мясной фарш и дальнейшим созреванием. Мы не используем в фарше дополнительного жира, только естественные жировые прослойки, отчего в продукте очень низкое содержание жиров.
Продукт мясной: вареное колбасное изделие категории А: колбаса салями с грибами. Термическое состояние: охлажденное, (упаковано под вакуумом).
