Масло GRAN CRU AFFIORATO имеет нежный фруктовый вкус.
Это оливковое масло первого холодного отжима (экстра верджин) доведенное до абсолютного совершенства.
Масло Гран Крю производится из оливок, собранных исключительно в поместье семьи Галантино в местности «Ла Фениче - Коппа Мальва» в Тринитаполи. Доктор Галантино лично контроллирует все этапы производства, от сбора урожая, проводимого исключительно вручную, до строгой органолептической экспертизы (панельный тест). Каждый год производится ограниченная серия из 5000 пронумерованных бутылок.
Оливки: Район: Северный Бари - Апулия - «Ла Фениче - Кубок Мальвы» семьи Галантино. Сорта оливок: Коратина, Ольярола, Паранцана, Леччино, Ночеллара, Каролея. Урожай: вручную до 30 ноября.
Обработка: в течение 6 часов после сбора урожая. Прессование: Гранитные жернова. Добыча: холодная, аффиорато.
Масло: Цвет: золотисто-желтый с оливково-зелеными отблесками.
Запах: свежий, травяной, проницательный и мощный, с нотами миндаля, обогащенный тонкими цветочными нотами и отсылками
