Компания Галантино находится в Бишелье, прямо в сердце Апулии. Этот регион производит больше оливок, чем где-либо еще в мире. Bisceglie - прекрасный средневековый город, расположенный на побережье Адриатического моря в 35 км к северу от Бари, в окружении древних церквей, памятников, замков и традиционных апулийских домов, «трулли».
Это земля, богатая древними оливковыми деревьями, которая дает свое название маслам, известному своим качеством и стабильностью. Это способствовало присуждению Galantino Extra Virgin Olive Oil защищенной наименования Origin (D.O.P) Terra di Bari - Castel del Monte, которая обеспечивает полное соответствие качественным и дегустационным характеристикам масла, определяемым производственными процедурами D.O.P.