Фисташковые пирожные

()
Масло сливочное 110 гр
Пудра сахарная 2 чашки
Фисташки очищеные несоленые рубленые 1 чашка
Цедра апельсиновая свежая 2 ч.л.
Соль 2 ч.л.
Ваниль 1 ч.л.
Экстракт миндальный 1/2 ч.л.
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 для свежей пасты 1/2 чашки
  1. Разогреть духовку до 180С.
  2. Поджарьте очищенные фисташки на средне-слабом огне, пока орехи не станут ароматными.
  3. Поджаренные фисташки пропустите через мясорубку.
  4. Взбейте размягченное сливочное масло и 1/2 стакана сахарной пудры до получения легкой и пушистой массы.
  5. Добавьте фисташки, цедру апельсина, соль, ванильный и миндальный экстракты.
  6. Тщательно все перемешайте.
  7. Добавляйте муку маленькими порциями, пока смесь не загустеет.
  8. Будьте осторожны, чтобы не вмешать муки слишком много.
  9. Покройте два противня пергаментной бумагой.
  10. Из теста сформуйте шарики, используя в качестве меры столовую ложку.
  11. Поместите их на противни на расстоянии 2-3 см друг от друга.
  12. Выпекайте около 15 минут, или до тех пор, пока их основание не станет коричневато-золотистым.
  13. Дайте остыть в течение 2 минут и затем положите теплое печенье в миску с 1/4 стакана сахарной пудры.
  14. Дайте пирожным полностью остыть, примерно 10 минут, затем снова обваляйте его в пудре.
  15. После охлаждения в течение 10 минут, обваляйте в сахарной пудре еще раз. 
Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Пандоро с кремом
 10 порций

Пандоро с кремом является отличным рождественским десертом.

Крем заварной

Заварной крем является одним из вариантов кулинарных препаратов на основе смеси молока и яичных желтков. Является основой для многих десертов.

Миндальный торт с корицей
 90 минут
 10 порций

Миндальные торты высоко ценятся за свои вкусовые качества и питательные свойства.

Пандоро с начинкой

Пандоро — традиционная рождественская выпечка Вероны.

Шоколадная салями

Это очень легкий в приготовлении рецепт, не требующий особых навыков. Если Вы готовите шоколадное салями для детей, то уменьшите дозировку рома.

Тирамису
 6 порций

Рецепт тирамису является изобретением второй половины XX века. Различные версии считают его родиной итальянские регионы Венето, Тревизо, Тоскану, Ломбардию и даже США.