Десерты

Торт Захер

Этот насыщенный шоколадный торт, привезённый из Австрии, теперь является неотъемлемой частью гастрономических традиций Южного Тироля.

Шоколадные блины с кремом из сицилийского фундука

Существует бесконечное множество вариантов блинов, но шоколадные блины с кремом из сицилийских фундуков — это самые вкусные, которые вы когда-либо пробовали!

Половинки шоколадных яиц с муссом и клубникой

6 порций

Жареное молоко

Жареное молоко — это оригинальное и незабываемое угощение от Генуи до Сицилии и чья традиция насчитывает века .

Пирог без выпечки с кремом и сицилийским абрикосовым джемом

Этот рецепт прост и вкусен, идеально подходит для тех, кто любит готовить легкие десерты, не отказываясь от вкуса.
Пирог характеризуется рассыпчатой основой из шоколадного печенья и двойной начинкой из заварного крема и абрикосового джема,
создавая непередаваемое сочетание вкусов.

Торт в чашке с тройным шоколадом и маскарпоне

У вас мало времени, но очень хочется сладкого?
Торт в чашке - идеальный рецепт: простой, быстрый торт размером с одну порцию, который можно приготовить в микроволновой печи или классической духовке.

Шоколадный торт

Всего четыре ингредиента, которые всегда есть дома, для легкого и вкусного шоколадного торта

Клубничный тирамису

Сегодня мы приготовим ТИРАМИСУ с КЛУБНИКОЙ по быстрому и простому рецепту.
Вкусное блюдо идеально для многих случаев: десерта в конце трапезы, вечеринки по случаю дня рождения, вкусная закуска для фуршета - словом, идеальное блюдо, которое невозможно испортить!

Простой рецепт тирамису

8 порций

Этот десерт без выпечки готовится просто: пропитанные кофейным сиропом бисквиты Savoiardi укладываются слоями с нежным бархатистым сыром маскарпоне. Для наиболее аутентичного вкуса используйте только самый крепкий традиционный итальянский эспрессо. Название этого знаменитого итальянского десерта происходит от «tira mi sù» — выражения на венецианском диалекте, которое буквально переводится как «подними меня» — скорее всего, это отсылка к бодрящему эффекту сочетания сахара, какао и кофе в тирамису.

Фруктовый мармелад

Клубника в шоколаде "Эрл Грей "

Отличный десерт, который можно приготовить в любой день, когда вы хотите удивить любимого человека чем-то романтичным.

Забайоне, один из самых впечатляющих итальянских десертов

Один из самых впечатляющих итальянских десертов, роскошный забайоне (zabaglione), представляет собой бархатистый заварной крем с относительно неясным и загадочным происхождением.

Согласно одной легенде в Эмилии-Романье утверждают, что в 1471 году оно было названо в честь кондотьера Джованни Баглиони (по-эмилиански: Зуан Баджон), чьи люди, собирая провиант для его войск, могли найти только яйца, мёд, белое вино и травы.

В Тоскане же бытует мнение, что забайоне был хорошо известен с XVI века и пользовался большой популярностью при дворе Екатерины Медичи

Согласно другой версии он был изобретён в Турине примерно в XVI веке и изначально назывался crema di San Baylón в честь предполагаемого изобретателя, монаха-францисканца Паскуаля Байлона Юберо, покровителя кондитеров.

Интересно, что в современном Пьемонте этот десерт по-прежнему называют санбайоном, хотя самый старый рецепт этого сливочного десерта был найден в книге L’Arte di Ben Cucinare 1662 года, написанной Бартоломео Стефани, шеф-поваром Венецианской республики и герцогства Мантуя.

Рецепты