Каваллуччи

6 – 8 порций
()
Пшеничная мука 220 г.
Сахарный песок 115 г.
Мед 15 г.
Грецкие орехи 70 г. (Измельченные)
Мелконарезанные цукаты из апельсиновых и лимонных корок 40 г.
Вода 80 мл.
Разрыхлитель 5 г.
Смесь специй (мускатный орех, кориандр, корица) 4 г.
Сахарная пудра
  1. Измельчите семена аниса
  2. Смешайте муку с грецкими орехами, цукатами, разрыхлителем, анисом и специями.
  3. В кастрюле растопите сахар и мед в воде. Когда сахар и мед растворятся, оставьте кастрюлю на огне еще в течение нескольких минут. Следите, чтобы сахар и мед не превратились в карамель. Добавьте муку с остальными сухими ингредиентами.
  4. Быстро замесите тесто и сформируйте длинную «колбаску» диаметром около 5 см.
  5. Разрежьте «колбаску» из теста на дольки толщиной приблизительно 3 см. Придайте округлую форму руками и сверху сделайте большим пальцем борозду. Разложите печенье на противень, выложенный бумагой для выпечки.
  6. Выпекать при температуре 130 ° С в течение приблизительно 15 минут.
  7. Не беспокойтесь, если после того, как вы вынете печенье из духовки, оно останется мягким, печенье медленно затвердеет.
  8. Оставьте его вылежатся несколько часов. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Пандоро с кремом
 10 порций

Пандоро с кремом является отличным рождественским десертом.

Крем заварной

Заварной крем является одним из вариантов кулинарных препаратов на основе смеси молока и яичных желтков. Является основой для многих десертов.

Миндальный торт с корицей
 90 минут
 10 порций

Миндальные торты высоко ценятся за свои вкусовые качества и питательные свойства.

Пандоро с начинкой

Пандоро — традиционная рождественская выпечка Вероны.

Шоколадная салями

Это очень легкий в приготовлении рецепт, не требующий особых навыков. Если Вы готовите шоколадное салями для детей, то уменьшите дозировку рома.

Тирамису
 6 порций

Рецепт тирамису является изобретением второй половины XX века. Различные версии считают его родиной итальянские регионы Венето, Тревизо, Тоскану, Ломбардию и даже США.