Клубника под шоколадным бальзамическим соусом

Клубника под шоколадным бальзамическим соусом

Смирнова Ольга
()
Шоколад горький 60% ТруккаБокка 100 г
Сливки для взбивания 1/3 чашки
Сахар тростниковый Маскарене 1/4 чашки
Уксус бальзамический из Модены Кватро Чентенарио 2 ст.л.
Масло сливочное 2 ст.л.
Ваниль 1 шт
Клубника 500 г
Сахарная пудра 3 ст.л.
  • В маленькой кастрюле на медленном огне (или водяной бане) растопите шоколад, добавьте сливки и коричневый сахар. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте бальзамический уксус. 
  • Снимите с огня. Добавьте масло и перемешивайте до тех пор, пока масло не растает. Добавьте ваниль.
  • Полейте клубнику полученным соусом и посыпьте сахарной пудрой. 
  • Получается приблизительно 1,5 чашки соуса.
 
А знаете ли вы, что ...

... клубника — богатый источник витамина С. В 100 граммах клубники его содержится больше дневной нормы.

Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Пандоро с кремом
 10 порций

Пандоро с кремом является отличным рождественским десертом.

Крем заварной

Заварной крем является одним из вариантов кулинарных препаратов на основе смеси молока и яичных желтков. Является основой для многих десертов.

Миндальный торт с корицей
 90 минут
 10 порций

Миндальные торты высоко ценятся за свои вкусовые качества и питательные свойства.

Пандоро с начинкой

Пандоро — традиционная рождественская выпечка Вероны.

Шоколадная салями

Это очень легкий в приготовлении рецепт, не требующий особых навыков. Если Вы готовите шоколадное салями для детей, то уменьшите дозировку рома.

Тирамису
 6 порций

Рецепт тирамису является изобретением второй половины XX века. Различные версии считают его родиной итальянские регионы Венето, Тревизо, Тоскану, Ломбардию и даже США.