Москва

Ваш город Москва!

Все верно

Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.

0

Мягкая нуга из Прато

Torrone di Prato

Мягкая нуга из Прато

30

(3.56)

Сахар песок 900 г + 70 г

Вода 300 г

Глюкозный сироп 80 г

Мёд цветочный 600 г

Яичный белок 5 шт.

Орехи и сухофрукты 1600 г

В кастрюле сварить сироп из 900 грамм сахарного песка, воды и глюкозы, нагревать до температуры 142°С. В это же время в другой кастрюле разогреть мед до температуры 122°С (для контроля температуры используйте кулинарный термометр).
Взбейте белки 5 яиц с 70 граммами сахара, а затем медленно добавьте мед и сахарный сироп, продолжая взбивать, чтобы смесь немного остыла.
В остывшую смесь осторожно вмешайте сухофрукты и орехи.
Выложите полученную смесь в прямоугольную форму, накройте сверху бумагой для выпечки.
Положите нугу под пресс на 30 минут.
Выньте нугу из формы и нарежьте ее на кусочки.

Товары из рецепта

Мед цветочный, TESORI DI LANGA, 0,250 кг (ст/б)

Мед цветочный, TESORI DI LANGA, 0,250 кг (ст/б)

Италия;Пьемонт;Apicoltura Brezzo;Банка стеклянная;

В наличии

Цена: 1 393 руб.

(1 шт.)

шт.

Сахар белый классический (песок) CLASSICO, ERIDANIA, 1 кг

Сахар белый классический (песок) CLASSICO, ERIDANIA, 1 кг

Италия;Эмилия-Романья;Eridania;Бумажный пакет;

В наличии

Цена: 672 руб.

(1 шт.)

шт.

Оставить комментарий

Комментарии пользователей:

Материалы по теме:

Пандоро с кремом

10 порций

Пандоро с кремом является отличным рождественским десертом.

Крем заварной

Заварной крем является одним из вариантов кулинарных препаратов на основе смеси молока и яичных желтков. Является основой для многих десертов.

Миндальный торт с корицей

90 минут

10 порций

Миндальные торты высоко ценятся за свои вкусовые качества и питательные свойства.

Пандоро с начинкой

Пандоро — традиционная рождественская выпечка Вероны.

Шоколадная салями

Это очень легкий в приготовлении рецепт, не требующий особых навыков. Если Вы готовите шоколадное салями для детей, то уменьшите дозировку рома.

Тирамису

6 порций

Рецепт тирамису является изобретением второй половины XX века. Различные версии считают его родиной итальянские регионы Венето, Тревизо, Тоскану, Ломбардию и даже США.