Шоколадные бискотти

Смирнова Ольга
36 шт
()
Масло сливочное 100 г
Сахарный песок 350 г
Какао Амаро порошок 150 г
Разрыхлитель 2 ч.л.
Яйцо куриное 2 шт
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Даллари 900 г
Шоколад черный Чиокис Кинг 400 г
  1. Предварительно разогрейте духовку до 375 градусов. Смажьте противень маслом или укройте пергаментной бумагой. 
  2. В большой миске соедините масло и сахар и взбивайте их миксером до получения однородной пышной смеси. Постепенно добавьте какао и разрыхлитель. По одному вбейте яйца, затем добавьте муку и вымешивайте тесто. В последнюю очередь введите рубленый шоколад. Полученное тесто разделите на две части.   
  3.  
  4. Сформируйте каждую часть в толстый жгут. Положите жгуты на противень и чуть-чуть сплюсните.  
  5.  
  6. Выпекайте в духовке в течение приблизительно 25 - 30 минут, или до золотисто-коричневого цвета. Затем вытащите из духовки и дайте остыть. Когда бискотти остынут,  нарежьте выпеченный жгут по диагонали на ломтики. Ломтики положите на противень и выпекайте еще 6 – 10 минут. Остудите на решетке. 

 

Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Пандоро с кремом
 10 порций

Пандоро с кремом является отличным рождественским десертом.

Крем заварной

Заварной крем является одним из вариантов кулинарных препаратов на основе смеси молока и яичных желтков. Является основой для многих десертов.

Миндальный торт с корицей
 90 минут
 10 порций

Миндальные торты высоко ценятся за свои вкусовые качества и питательные свойства.

Пандоро с начинкой

Пандоро — традиционная рождественская выпечка Вероны.

Шоколадная салями

Это очень легкий в приготовлении рецепт, не требующий особых навыков. Если Вы готовите шоколадное салями для детей, то уменьшите дозировку рома.

Тирамису
 6 порций

Рецепт тирамису является изобретением второй половины XX века. Различные версии считают его родиной итальянские регионы Венето, Тревизо, Тоскану, Ломбардию и даже США.