Ананасовый сюрприз

Ananas con sorpresa

1 час плюс время выдерживания фруктов в холодильнике

(3.3)

Ананас 1 шт

Земляника 400 г

Бананы 3 шт

Персики 2 шт

Фисташки 20 шт

Миндаль очищенный 100 г

Сахарная пудра 200 г

Ром 2 рюмки

Сливки для взбивания Делиция 200 г

Промойте и просушите ананас, после чего сверху отрежьте 1 дольку. Отделите мякоть от кожуры, а затем нарежьте мякоть тонкими полосками, переложите в чашку, посыпьте сахарной пудрой и полейте ромом. Осторожно перемешайте содержимое и поместите в холодильник.
Положите землянику в миску, присыпьте сахаром и полейте ромом, перемешайте и тоже уберите в холодильник.
Нарежьте бананы и персики тонкими дольками, по отдельности засыпьте сахаром, полейте ромом и тоже уберите в холодильник.
Измельчите миндаль, пробланшируйте в течение минуты фисташки в кипящей воде, а затем погрузите из в холодную воду, чтобы они не потемнели.
Взбейте сливки до густой пены, заполните ананас четырьмя видами фруктов, посыпая каждый слой измельченным миндалем. Сверху полейте сливками, украсьте фисташками и переложите ананас в тарелку со льдом.

Оставить комментарий

Комментарии пользователей:

Материалы по теме:

Тушеные груши в красном вине

4 порции

Груши в красном вине – деликатный десерт с интенсивным ароматом региона Эмилия-Романья. Специи добавленные в горячее вино создают десерт, который особенно хорош в холодное время года. Для данного блюда необходима брать твердые сорта груш.

Жареные фрукты

4 порции

Для этого блюда подойдут все виды комбинаций фруктов. Летом это блюдо можно приготовить из персиков и ежевики, а если вы любите малину и клубнику, то можно использовать и их. Осенью или в зимние месяцы – и особенно на празднование Рождества – можно попробовать сочетание персиков, груш, яблок и семян граната или клубники. Вместо мяты можно использовать свежую лимонную вербену, тимьян или майоран. Подавайте жареные фрукты со свежими взбитыми сливками или с ванильным мороженым.