Мороженое Джандуйа

(3.3)
Яйцо куриное 2 шт
Какао Амаро порошок 80 г
Сахарный песок 150 г
Масло сливочное 100 г
Лесные орехи (фундук) 50 г
  • Поместите в емкость целое яйцо и яичный желток, добавьте, постепенно высыпая, сахар, после чего тщательно перемешайте при помощи деревянной ложки до образования мягкой кремообразной пасты.
  • Взбейте сливочное масло и соедините его с полученной массой. Продолжайте взбивать.
  • Измельчите в миксере миндальное печенье и орехи и добавьте в массу. Продолжайте перемешивать.
  • Переложите массу в аппарат для приготовления мороженого, включите его, и приблизительно через 20 минут, даже не помещая массу в холодильник, будет готово великолепное мороженое.
  • Полученную массу мороженого переложите в специальную форму и поместите в морозильную камеру, чтобы масса хорошенько охладилась.
  • После этого переверните форму на сервировочную тарелку, украсьте какао, хлопьями взбитых сливок и подавайте к столу.
А знаете ли вы, что ...

... Джандуйа был известен в Пьемонте в первой половине XIX века. Название получил по имени карнавального персонажа-марионетки Джандуя.

... На основе джандуйи в 1852 году фирма Caffarel из Лузерна-Сан-Джованни начала выпускать конфеты «Джандуйотто» (итал. Gianduiotto), которые стали одной из фирменных сладостей Турина.

... в 1946 году пьемонтский кондитер Пьетро Ферреро (хозяин предприятия Ferrero) разработал шоколадно-ореховую пасту («pasta gianduja», «supercrema gianduja»), которая с 1964 года продаётся под названием «Nutella».

Товары из рецепта
Печенье Мини Аморелли, BONOMI, 0.15 кг
В наличии
Цена: 184 руб. 229 руб.  
(1 шт.)
шт.
Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Миндально-карамельный торт-мороженое

Простой в приготовлении торт-мороженое готов воплотить все ваши сладкие летние мечты.

Аффогато: мороженое с итальянским эспрессо

 Аффогато – в переводе с итальянского «утонуть». Этот десерт является прекрасным вариантом послеобеденного перекуса!  Это простое лакомство порадует, приятно удивит ваших гостей после череды основных блюд. Если у вас нет под рукой эспрессо, не волнуйтесь! Просто заварите обыкновенный кофе покрепче!

 
Шоколадный Семифредо

Семифредо (итал. semifreddo) — традиционный итальянский десерт. Домашнее мороженое с различным наполнителем: орехами, фруктами, ягодами, шоколадом.

Сладко-горькое мороженое

Мороженое не всегда сладкое. Существует несколько видов экзотических сортов с пряностями, травами, зелёным чаем, овощами и специями. Это мороженое превращается из десерта в экзотическую закуску. Здесь одно из видов мороженого с алкоголем.

Мороженое Страччателла

Название «страчателла» произошло от итальянского stracciato — «разорванный» и, соответственно, переводится как «рванина» или «лохмотья».

Мороженое с безе и клубникой

Безе́, мере́нга (фр. baiser — поцелуй; фр. meringue — меренга) — французский десерт из взбитых с сахаром и запечённых яичных белков. Иногда используются также винный камень или кукурузный крахмал (в качестве связывающего компонента). Часто безе приправляются ванилью и небольшим количеством кокосового или миндального экстракта. Они легки, воздушны и очень сладки.