Флан из сладкого перца

()
Перцы желтые и красные 4 шт
Рикотта 300 г
Лук 4 шт
Травы ароматные 250 г
Грана Падано 30 г
Яйцо куриное 2 шт
Оригано сухой по вкусу
Оливковое масло Экстра Верджин Гриньяно 2 ст.л.
Соль морская мелкая по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
  • Разложите промытый и просушенный сладкий перец на противне духовки. Сверху покройте его пекарской бумагой и пропеките его на гриле до тех пор, пока кожура не станет темной. После этого, выньте его, остудите, снимите кожицу и нарежьте на широкие полосы.
  • Очистите траву и пробланшируйте ее в подсоленной кипящей воде. Очистите лук и потушите его в оливковом масле с добавлением 3 ст.л воды.
  • В маленькой миске взбейте и перемешайте яйца, рикотту, сыр, оригано (душицу), соль и перец.
  • Возьмите круглую сковороду и выложите ее пекарской бумагой с внутренней стороны. На дно поместите часть перца и трав, выложите некоторое количество массы из рикотты, сверху распределите еще один слой зелени, соединив ее с половиной порции лука. Следующим слоем идет рикотта, а в завершение положите перец и лук.
  • Запекайте в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Подавайте на стол теплым.
Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Салат из фасоли
 4 порции

Стручковую фасоль можно добавлять в любые блюда, но полезнее готовить её, как основное блюдо.

Жареный перец с сыром Грана Падано
 4 порции

Жареный перец - вкусное и нежное блюдо. Его аромат будет зависеть от того, как вы подготовите перец.

Помидоры фаршированные рисом

Рецепт фарширования помидоров рисом популярен в средиземноморской кухне. Очень часто готовится в летнее время.

Фенхель запеченный с сыром Грана Падано
 4 порции

Данный рецепт популярен в регионах Тоскана и Умбрия.

Фрикадельки фаршированные сыром Грюйер с перцем и оливками
 4 порции

Фрикадельки зафаршированные сыром и острой копченной ветчиной, обжаренные с оливками и перцем.

Ботва репы с острым перцем и чесноком
 8-10 порций

Это классическое итальянское блюдо вкусное круглый год, особенно с тушеной говядиной или бараниной.