Меню итальянца в канун Нового года

Eve menu italiano di Capodanno
Смирнова Ольга
Eve menu italiano di Capodanno
()

Чечевицу подают вместе с дзампоне или котекино. Дзампоне – это фаршированная свиная нога: внешнюю оболочку свиной ноги фаршируют свиным фаршем со специями. Существует два вида дзампоне. Один из них сырой продукт, а другой – полуфабрикат. Приблизительно 90% итальянцев едят дзампоне, который прошел предварительную обработку, то есть полуфабрикат. Такое дзампоне упаковано в герметичные пакеты из фольги. На приготовление блюда требуется всего двадцать минут. Для приготовления сырой версии дзампоне требуется гораздо больше времени.

Дзампоне обычно подают с чечевицей, хотя некоторые предпочитают его и без гарнира. Это традиционное новогоднее блюдо родом из области Эмилия-Романья.  История гласит, что в 1500 году у жителей осажденного города Мирандола закончились свиные кишки для приготовления колбас, а мяса и сала оставалось еще много, поэтому жители решили попробовать в качестве оболочки кожу свиных ног, которые и заполнили фаршем со специями.

Таким образом, появилось два деликатеса: дзампоне – фаршированная свиная нога и котекино – свиная колбаска, при приготовлении которой мясным фаршем со специями начиняют свиную кишку. В канун Нового года или дзампоне или котекино на столе каждой хозяйки в Италии.

У каждой из итальянских областей есть свои традиционные блюда, которые подают при праздновании Нового года. В Неаполе, например, основной частью праздничного угощения являются десерты, тогда как в Эмилии-Романье – тортелли и лазанья. Это справедливо и для других итальянских регионов, таких как Апулия, где существует древняя традиция приготовления лазаньи.

Десерты для праздника включают не только вездесущий паннетоне, но и другие деликатесы, например традиционный сицилийский десерт – кассата или сырный торт.

На новогодний ужин подают и другие блюда, приготовленные с дарами моря, рыбой или мясом. Ужин обычно начинают с итальянских закусок ассорти на основе рыбы, далее переходят к пасте с рыбой или дарами моря, а заканчивают блюдами из мяса или рыбы. На десерт подают нугу или торроне. Eсли у хозяйки не будет времени, чтобы приготовить много блюд, чечевица с котекино (котекино кон лентичи) спасут праздничный ужин. 

Комментарии пользователей:
0
JACKSON MARK
Имя 0
0
Guest
Let the enchantment begin, as we share experiences, exchange anecdotes, and collectively bask in the splendor of these enchanting creatures. Allow the magic of Ragdoll kittens to weave its way into your heart, leaving you forever enchanted by their fluffy allure. 🌟✨🐱💖
<a href="https://fluffyragdollkittens.com/&quot; rel="dofollow">ragdoll breeder</a>
<a href="https://fluffyragdollkittens.com/&quot; rel="dofollow">ragdoll kittens for sale/</a>
<a href="https://fluffyragdollkittens.com/&quot; rel="dofollow">ragdoll kittens for sale near me</a>
<a href="https://fluffyragdollkittens.com/&quot; rel="dofollow">personality-of-ragdoll-cat </a>

https://fluffyragdollkittens.com/
https://fluffyragdollkittens.com/ragdoll-breeder/
https://fluffyragdollkittens.com/ragdoll-kittens-for-sale/
https://fluffyragdollkittens.com/personality-of-ragdoll-cat/

Имя 0
0
Guest
permis de conducere real și înregistrat pe site-ul nostru fără a susține niciun examen sau a susține proba practică. tot ce avem nevoie sunt detaliile dvs. și vor fi conectate în sistem în următoarele opt zile. Permisul de conducere trebuie să treacă prin aceeași procedură de înregistrare ca și cele eliberate la școlile de șoferi,
https://permisconducere.com/


https://permisconducere.com/contacteaza-ne/


https://permisconducere.com/cumpara- permis-conducere-romania/


https://permisconducere.com/cumpara-permis-conducere-inregistrat/

https://permisconducere.com/cumparati-permisul-conducere-online/


https://permisconducere.com/cumpara-permis- conducere-romanesc/
Имя 0
0
Guest
Имя 0
0
Guest
This is a story I would like to share I saw a post on the internet on how to buy a registered driving license, I immediately started contacting them to see if it is true of driving license
https://www.onlinedocumentos.com/
https://www.documentoregistrato.com/
Имя 0
 
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Коломба Паскуале – «пасхальный голубь» Италии

Каждый год в Италии наступление весны символизирует «пасхальный голубь» или la colomba di Pasqua. Этот пирог является частью итальянских пасхальных традиций — в это время вы увидите ее повсюду: в витринах пекарен, бакалейных лавок, в меню ресторанов и на столах в каждой итальянской семье.

Панеттоне - итальянский рождественский пирог
 57

Главным лакомством семейного рождественского обеда в Италии является панеттоне - золотистый пирог с изюмом и цукатами.

Пандоро – золотой рождественский пирог из Вероны

Пандоро или "золотой хлеб" – это традиционный венецианский рождественский пирог в форме звезды.

25 октября – Всемирный день пасты!

25 октября отмечается «Всемирный день пасты» (World Pasta Day). Считается, что эта дата выбрана не случайно – это день рождения Колумба, самого знаменитого любителя пасты.

Пасха: Итальянский пасхальный обед

Пасха – это самый светлый и весенний праздник. Повсюду расцветают цветы, появляются первые свежие овощи, начинают цвести плодовые деревья, солнце светит ярче, и  дни становятся длиннее. Пасха – это один из важных религиозных праздников,  наряду с Рождеством, а также празднование конца зимы и возрождения природы.

Рождественские сладости Италии

С приближением рождественских праздников практически во всех домах итальянцев появляется великолепный панеттоне.