Felinese Salumi управляет своими производственными процессами с целью сочетания качества и безопасности пищевых продуктов. Наряду с экспертной производственной традицией, которая гарантирует высокое качество, она приняла решение использовать системы сертификации продукции BRC IFS для получения точного и четкого уровня безопасности пищевых продуктов.
Компания включает в себя хорошо структурированную зону контроля качества с квалифицированным персоналом. Внутренняя лаборатория, поддерживаемая аккредитованными внешними лабораториями, управляет периодическим аналитическим планом и конкретными запросами клиентов.
Felinese Salumi, внимательный к особым диетическим потребностям, принял особую политику, работающую на уровне рецептов и ингредиентов, устраняя основные аллергены, такие как лактоза, молочные белки и глютен. Он также присутствует с 2004 года и представляет свою продукцию в Справочнике AIC. Кроме того, Компания исключает возможность перекрестного загрязнения другими продуктами, так как глютен и его производные не используются в производственных цехах.
