Кокосовый пирог с миндалем и грушами

Кокосовый пирог с миндалем и грушами

9
()
Тесто слоеное "фило" 4 листа
Масло сливочное 3 ст.л.
Джем абрикосовый 2 ст.л.
Груша сорт "бартлетт" 2 шт
Белок яичный 1 шт
Сахар песок 2 ст.л.
Миндаль измельченый 1/2 стакана
Орех кокосовый тертый 1/3 стакана
  1. Разогрейте духовку до 200С и накройте противень для выпечки пергаментной бумагой.
  2. Сложите один лист теста «фило» пополам.
  3. Смажьте его растопленным сливочным маслом.
  4. Проделайте то же самое с оставшимися 3 листами, кладите их друг на друга.
  5. Промажьте маслом каждый слой. Чередуйте стороны сгибов так, чтобы в конце края теста имели одинаковую высоту.
  6. Последний слой смажьте не только растопленным маслом, но и абрикосовым джемом.
  7. Очистите от кожуры и сердцевины четверть груши.
  8. Нарежьте грушу тонкими ломтиками и разложите на тесте так, чтобы в середине они наложились друг на друга.
  9. Выпекайте в течение 5-7 минут, пока груши не станут мягкими.
  10. Взбейте яичный белок, в пену.
  11. Добавьте сахар, миндаль и кокос. Взбейте еще немного.
  12. Выньте орехи и кокосовую стружку шумовкой, украсьте ими пирог.
  13. Выпекайте в течение еще 10 минут. 
  14. Перед подачей сбрызните глазурью Modenacrem.
Товары из рецепта
Глазурь на основе бальзамического уксуса из Модены ИГП, PONTI, 0.25 л.
Италия;Пьемонт;Ponti S.p.A.;Бутылка пластиковая;
В наличии
Цена: 226 руб. 282 руб.  
(1 шт.)
шт.
Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Пандоро с кремом
 10 порций

Пандоро с кремом является отличным рождественским десертом.

Крем заварной

Заварной крем является одним из вариантов кулинарных препаратов на основе смеси молока и яичных желтков. Является основой для многих десертов.

Миндальный торт с корицей
 90 минут
 10 порций

Миндальные торты высоко ценятся за свои вкусовые качества и питательные свойства.

Пандоро с начинкой

Пандоро — традиционная рождественская выпечка Вероны.

Шоколадная салями

Это очень легкий в приготовлении рецепт, не требующий особых навыков. Если Вы готовите шоколадное салями для детей, то уменьшите дозировку рома.

Тирамису
 6 порций

Рецепт тирамису является изобретением второй половины XX века. Различные версии считают его родиной итальянские регионы Венето, Тревизо, Тоскану, Ломбардию и даже США.