Пандоро с кремом является отличным рождественским десертом.
Тщательно промойте рис, переложите его в мисочку. Залейте водой так, чтобы она покрывала рис и оставьте на ночь.
Разведите дрожжи в 4 ложках теплой воды с добавлением 1 ст.л. сахара и оставьте жидкость настаиваться на 10 минут.
Слейте из риса всю воду, после чего пропустите его через миксер, вместе с кокосовым молоком и мукой. Добавьте в полученное пюре дрожжи и оставьте массу настаиваться на 6 часов под крышкой в теплом месте.
Взбейте яйца с половиной чайной ложки соли и оставшегося сахара и соедините и рисовой массой. Возьмите половник этой массы и перелейте в сковороду, смазанную оливковым маслом.
Выпекайте 3 минуты под крышкой на медленном огне до завершения всей массы.
В самом конце приготовьте соус: в мисочке перемешайте йогурт, кокосовое молоко и сахар. Подавайте к столу горячими под соусом на основе йогурта и кокосового молока (для приготовления кокосового молока: дайте настояться в течение 15 минут мякоти кокосового ореха в 400 мл свежего молока, после чего отфильтруйте).
Рекомендуемое вино для сопровождения блюда: сладкое белое вино с высоким содержанием кислотности, например, "Москато дель Венето".
Крем заварной
Заварной крем является одним из вариантов кулинарных препаратов на основе смеси молока и яичных желтков. Является основой для многих десертов.
Миндальный торт с корицей
Миндальные торты высоко ценятся за свои вкусовые качества и питательные свойства.
Шоколадная салями
Это очень легкий в приготовлении рецепт, не требующий особых навыков. Если Вы готовите шоколадное салями для детей, то уменьшите дозировку рома.
Тирамису
Рецепт тирамису является изобретением второй половины XX века. Различные версии считают его родиной итальянские регионы Венето, Тревизо, Тоскану, Ломбардию и даже США.
