Москва

Ваш город Москва!

Все верно

Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.

0

Жареное молоко

Latte fritto

Жареное молоко

Мука из твердых сортов пшеницы 150 г

Сахарный песок 140 г

Молоко 1 литр

Яйцо куриное 8 шт

Лимонная цедра 1 шт

Сахарная пудра

Панировочные сухари

Масло растительное для жарки

Разведите муку небольшим количеством холодного молока, затем добавьте остальные ингредиенты, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.
В кастрюле взбейте 4 целых яйца и 4 желтка с сахаром. Добавьте натертую цедру одного лимона. Постепенно, постоянно помешивая, влейте смесь молока и муки.
Поставьте на огонь и доведите до кипения, не переставая мешать. Готовьте, пока масса не начнет отставать от стенок кастрюли. Затем вылейте ее на широкий поднос, предварительно смоченный водой, и разровняйте с помощью лопатки до толщины 3 см.
Дайте хорошо остыть и застыть. Нарежьте на ромбики размером примерно 3 см с помощью влажного ножа.
Слегка взбейте оставшиеся 4 белка и обмакните в них ромбики. Затем хорошо обваляйте их в панировочных сухарях со всех сторон.
Разогрейте достаточное количество масла и обжарьте ромбики до золотистой корочки. Подавайте горячими, посыпанными сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Товары из рецепта

Мука из твердых сортов пшеницы, MOLINO FERRARI, 1 кг

Мука из твердых сортов пшеницы, MOLINO FERRARI, 1 кг

Италия;Эмилия-Романья;MOLINO FERRARI;Бумажный пакет;

В наличии

Цена: 480 руб.

(1 шт.)

шт.

Сахарная пудра экстрамелкая ZEFIRO, для сладкой выпечки и тортов, ERIDANIA, 1 кг

Сахарная пудра экстрамелкая ZEFIRO, для сладкой выпечки и тортов, ERIDANIA, 1 кг

Италия;Эмилия-Романья;Eridania;Бумажная упаковка;

В наличии

Цена: 624 руб.

(1 шт.)

шт.

Сахар белый классический (песок) CLASSICO, ERIDANIA, 1 кг

Сахар белый классический (песок) CLASSICO, ERIDANIA, 1 кг

Италия;Эмилия-Романья;Eridania;Бумажный пакет;

В наличии

Цена: 672 руб.

(1 шт.)

шт.

Материалы по теме:

Пандоро с кремом

10 порций

Пандоро с кремом является отличным рождественским десертом.

Крем заварной

Заварной крем является одним из вариантов кулинарных препаратов на основе смеси молока и яичных желтков. Является основой для многих десертов.

Миндальный торт с корицей

90 минут

10 порций

Миндальные торты высоко ценятся за свои вкусовые качества и питательные свойства.

Пандоро с начинкой

Пандоро — традиционная рождественская выпечка Вероны.

Шоколадная салями

Это очень легкий в приготовлении рецепт, не требующий особых навыков. Если Вы готовите шоколадное салями для детей, то уменьшите дозировку рома.

Тирамису

6 порций

Рецепт тирамису является изобретением второй половины XX века. Различные версии считают его родиной итальянские регионы Венето, Тревизо, Тоскану, Ломбардию и даже США.