Анчоусы фаршированные

Acciughe ripiene
()
Анчоусы 600 г
Хлеб из муки мягких сортов пшеницы 2 кусочка
Молоко цельное 100 мл
Яйцо куриное 3 шт
Пармезан Монтальто порционный 70 г
Соль морская мелкая по вкусу
  • Разделайте анчоусы, удалите головы, а затем промойте и просушите, удалите центральный костный хребет.
  • Приготовьте начинку, перемешав вместе размягченную в молоке и отжатую хлебную мякоть, яйцо, сыр, соль, перец и душицу.
  • Разложите тушки анчоусов и нафаршируйте начинкой, плотно сожмите края, обмакните в яйце с добавлением соли, а затем обваляйте в панировочных сухарях. Через полчаса обжарьте в кипящем оливковом масле.
  • Подавайте к столу, украшенные дольками лимона.
А знаете ли вы, что ...

... регулярное употребление свежих анчоусов и сушеных является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

... нам больше знаком анчоус европейский или хамса, которого вылавливают в Черном, Средиземноморском, Азовском и Балтийском морях.

Товары из рецепта
Орегано измельченный (душица), KOTANYI, 1,2 л/0,135 кг
Австрия;Нижняя Австрия;KOTANYI;Пластиковый контейнер;
В наличии
Цена: 713 руб.  
(1 шт.)
шт.
Сухари панировочные, MOLINO FERRARI, 0,250 кг
Италия;Эмилия-Романья;MOLINO FERRARI;Пластиковый пакет;
В наличии
Цена: 149 руб.  
(1 шт.)
шт.
Перец черный молотый, KOTANYI, 1,2 л/0,6 кг
Австрия;Нижняя Австрия;KOTANYI;Пластиковый контейнер;
Нет в наличии
Цена: 1 932 руб.  
(1 шт.)
Комментарии пользователей:
 
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Сардинки пикантные

Замочите изюм в теплой воде. Очистите сардинки, отделив головы и кости. Вымойте, разложите на холщовом полотенце и дайте обсохнуть.

Копченый лосось Гурман

Это простое в приготовлении блюдо, безусловно, поможет вам поддержать хорошее настроение.

Закуска из лангуста Беллависта

Беллависта переводится с итальянского как "прекрасный вид".

Гранчеола с лимоном
 4 порции

Гранчеола (granceola) — большой средиземноморский краб.

Гранчеола по-венециански

Гранчеола (granceola) — большой средиземноморский краб.

Анчоусы под зеленым соусом
 8 порций

Очень вкусная и простая закуска