Стручковую фасоль можно добавлять в любые блюда, но полезнее готовить её, как основное блюдо.
Шаг 1
Нарежьте длинную неаполитанскую тыкву, оставив кожуру, на 2 ломтика толщиной в пару сантиметров; обжарьте их на сковороде, сбрызнув маслом и посыпав щепоткой соли, по 2-3 мин с каждой стороны, затем выложите на противень. противень застелите пергаментной бумагой и запекайте при температуре 180°C.
Шаг 2
Грибы и лук-порей очистите и нарежьте небольшими кусочками, моцареллу нарежьте кубиками, а помидор - дольками.
Шаг 3
Обжарьте грибы и лук-порей в течение 3 минут на сковороде с небольшим количеством масла, зубчиком чеснока, щепоткой соли и молотого перца.
Шаг 4
Выложите грибы на ломтики тыквы, добавьте нарезанную кубиками моцареллу и помидор
Шаг 5
Подавайте тыквенную "пиццу", украсив ее несколькими листочками вьющейся петрушки.
Салат из фасоли
Стручковую фасоль можно добавлять в любые блюда, но полезнее готовить её, как основное блюдо.
Пепероната
Это простое овощное рагу, известное как пепероната, популярно по всей Италии, и существует множество его вариаций.
Пепероната, в основе которой болгарский перец, лук и помидоры, медленно тушёные до ароматной и нежной консистенции, — любимое летнее блюдо, в которое можно добавить другие овощи.
Это рецепт гарнира, но также и рецепт соуса. Кроме того, пеперонату можно использовать в качестве начинки для хрустящего хлеба, например, брускетты.
Жареный перец с сыром Грана Падано
Жареный перец - вкусное и нежное блюдо. Его аромат будет зависеть от того, как вы подготовите перец.
Помидоры фаршированные рисом
Рецепт фарширования помидоров рисом популярен в средиземноморской кухне. Очень часто готовится в летнее время.
Ботва репы с острым перцем и чесноком
Это классическое итальянское блюдо вкусное круглый год, особенно с тушеной говядиной или бараниной.
