Цветки тыквы, фаршированные сыром горгонзола

Цветки тыквы, фаршированные сыром горгонзола

Смирнова Ольга
4
()
Цветки тыквы без стеблей и пестиков 16 шт
Горгонзола пикантная ДОП Джованни Коломбо 250 г
Рикотта буйволиная 100 г
Яйцо куриное 3 шт
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 для свежей пасты 200 г
Вино игристое Просекко 0,5 стакана
Масло арахисовое для фритюра
Соль морская мелкая по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
  • В миске смешайте яйца, муку, добавьте соль и перец, а затем разбавьте просекко. 
  • В другой миске соедините сыр горгонзола и рикотта, поставьте сырную смесь в холодильник на 20 минут. 
  • Вымойте и очистите цветки тыквы, высушите, удалите стебли и пестики.
  • При помощи кондитерского мешка или чайной ложки заполните цветки сырной смесью. 
  • Разогрейте арахисовое масло до температуры 170°. Фаршированные цветки тыквы сначала погрузите в кляр, а затем обжаривайте во фритюре. Подавайте горячими.
Комментарии пользователей:
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Салат из фасоли
 4 порции

Стручковую фасоль можно добавлять в любые блюда, но полезнее готовить её, как основное блюдо.

Жареный перец с сыром Грана Падано
 4 порции

Жареный перец - вкусное и нежное блюдо. Его аромат будет зависеть от того, как вы подготовите перец.

Помидоры фаршированные рисом

Рецепт фарширования помидоров рисом популярен в средиземноморской кухне. Очень часто готовится в летнее время.

Фенхель запеченный с сыром Грана Падано
 4 порции

Данный рецепт популярен в регионах Тоскана и Умбрия.

Фрикадельки фаршированные сыром Грюйер с перцем и оливками
 4 порции

Фрикадельки зафаршированные сыром и острой копченной ветчиной, обжаренные с оливками и перцем.

Ботва репы с острым перцем и чесноком
 8-10 порций

Это классическое итальянское блюдо вкусное круглый год, особенно с тушеной говядиной или бараниной.