Фруттато Леджеро. Односортовые оливковые масла производятся с использованием оливок только одного сорта, что улучшает его вкус и аромат. Оливки каждого сорта при производстве таких масел собирают и обрабатывают отдельно.
Характеристики сырья и производственного процесса:
Регион сбора: Апулия
Сбор урожая: Вручную до 31 декабря
Производство: Холодный отжим на станках с гранитными жерновами в течение 24 часов после сбора
Сорт оливок: 100% Олиарола Барезе
Цвет: Золотисто-желтый с оливково-зеленым оттенком
Аромат: Деликатный фруктовый с цветочными и травяными нотками.
Вкус: Деликатный фруктовый с миндальным послевкусием.
Использование: Рекомендуется в качестве заправки к рыбе, морепродуктам, белому мясу, деликатесным блюдам, горьким овощам и крабам.
