Сыроварня "Итальянские традиции" благодаря опыту итальянских технологов попыталась воссоздать маленькую Италию на территории России, привнеся свои итальянские традиции. Компания экспериментирует над вкусами, старается дать клиентам именно то, что они ожидают. С каждым годом все больше и больше работает над качеством, а для этого улучшает условия производства, условия хранения и вызревания сыра, условия упаковки.
Философия сыроварни - делать только натуральные продукты из самого хорошего российского молока.
В рецептурах используется только высококачественные компоненты (закваски, ферменты) из Италии.
