Феттуччине яичные со шпинатом, рикоттой и пекорино

Феттуччине яичные со шпинатом, рикоттой и пекорино

Fettuccine all'uovo con spinaci, ricotta e pecorino
20 минут
4
()
Феттуччине яичные со шпинатом №310 250 г
Рикотта 100 г
Пекорино Романо 30 г
Соль морская мелкая по вкусу
Перец черный горошком по вкусу
  1. Выложите в глиняную миску рикотту, растолките ее деревянной ложкой и немного посолите. Добавьте немного свежесмолотого черного перца.
  2. Выложите яичные феттуччине со шпинатом в подсоленную воду и отварите. Слейте воду и выложите феттучине на рикоттту.
  3. Сверху посыпьте натертым сыром пекорино романо и перемешайте. Сразу подавайте к столу.
А знаете ли вы, что ...

 ... слово fettuccine происходит от слова fettuccia, что в переводе на русский язык означает "ленточка". 

Комментарии пользователей:
 
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Ньоккети сардинские Кампиданезе
 0

Типичное блюдо южной части Сардинии.

Маккерони алла китарра с рагу из баранины
 2 часа
 1
 4 порции

Маккерони алла китарра типичное блюдо Абруццо и Молизе.

Букатини с соусом из мяса ягненка
 30 минут
 1
 4 порции

Букатини с соусом из мяса ягненка является традиционным блюдом центральной Италии. Его традиционно предлагают во время пасхального обеда.

Букатини с моллюсками и фенхелем
 30 минут
 1

Типичное сицилийское блюдо.

Букатини аммудикати

Аммудикати — сицилийский соус, состоящий из анчоусов, хлебных крошек и оливкового масла.

Букатини по-аматричиански

Соус Аматричиана (all'amatriciana) или матричиана (matriciana) на римском диалекте представляет собой традиционный итальянский соус для пасты на основе гуанчиолы (свиные щеки), сыра пекорино и томатов.